Ručníky v hotelu: kolik kusů na pokoj a jak počítat spotřebu

Ručníky se počítají jinak než povlečení. Mění se častěji, váží víc, hůř se suší a jejich životnost je kratší. Provoz, který na ně použije stejný klíč jako na ložní prádlo, se dostane do problému v první plné sezoně.

Co všechno se počítá

Gramáž frotté se pohybuje zhruba mezi 400 a 550 gramy na metr čtvereční. Nižší gramáž znamená lehčí kus, který rychleji schne a levněji se pere, ale hůř se drží v kondici. Vyšší gramáž je příjemnější, ale dražší na praní i sušení a nasákne víc vody.

Kolik kusů mít v zásobě

Logika je stejná jako u povlečení: kus na pokoji, kusy v oběhu, rezerva. Rozdíl je v tom, že u ručníků je interval výměny kratší, takže vychází vyšší počet sad.

Wellness je samostatná kapitola. Tam se spotřeba neváže na lůžko, ale na počet vstupů a na provozní dobu. Rychlá obrátka a chlorovaná voda dělají z wellness textilu nejrychleji opotřebovávanou položku v domě, jak popisuje Textil ve wellness a u bazénu: chlor, vlhko a rychlá obrátka.

Přepočet na kilogramy

Prádelny účtují nejčastěji za kilogram, takže se vyplatí umět si spotřebu odhadnout dopředu. Postup:

1. Sečtěte hmotnost kusů, které jeden host za den vyprodukuje. Osuška 500 g plus ruční ručník 250 g plus podíl na předložce zhruba 200 g dává kolem jednoho kilogramu na osobu a den.
2. Vynásobte počtem obsazených lůžek a dny v měsíci.
3. Přičtěte ložní prádlo, které vychází zhruba na 1,3 až 1,8 kilogramu na jednu výměnu sady.
4. Výsledek je vaše měsíční tonáž, ze které se počítá cena i potřebná kapacita svozu.

Příklad: hotel s třiceti obsazenými lůžky a denní výměnou ručníků dá zhruba třicet kilogramů frotté denně, tedy kolem devíti set kilogramů měsíčně jen na ručnících. Co všechno se do ceny za kilogram promítá, rozebírá Cena praní na kilogram: z čeho se skládá a co ji zvyšuje.

Proč ručníky odcházejí dřív než povlečení

Frotté má smyčkovou strukturu, která je mechanicky náročnější než hladká tkanina. Smyčky se v bubnu vytahují, trhají a při každém praní se část z nich uvolní. Proto je ve filtru sušičky tolik chmýří.

Druhý faktor je chemie. Ručníky se perou na vyšší teploty a častěji se u nich používá bělení, protože na nich končí make-up, opalovací krém a barvy na vlasy. Právě opalovací krém patří k nejhůř odstranitelným typům znečištění a rezavé skvrny po něm bývají trvalé.

Třetí je aviváž. V hotelovém provozu je zbytečná a přímo škodí, protože snižuje savost. Host, který se neusuší, si stěžuje na kvalitu ručníku, ne na změkčovadlo. Souvislosti popisuje Praní ručníků, aby zůstaly savé a nadýchané.

Program opakovaného použití, který funguje

Cedulka s prosbou o pověšení ručníku šetří reálné peníze, ale jen tehdy, když ji personál dodržuje. Pokud pokojská mění všechno bez ohledu na to, jak host ručník nechal, je to jen dekorace.

Praktické nastavení: ručník na podlaze nebo v koši znamená výměnu, ručník pověšený na věšáku zůstává. Osušky se mění po dvou dnech vždy. Předložka do koupelny se mění vždy po odjezdu a při viditelném znečištění.

Reálná úspora se pohybuje kolem dvaceti až třiceti procent tonáže frotté u hostů se dvěma a více nocemi. U jednodenních pobytů žádná, protože se stejně mění všechno.

Vyřazování a evidence

Ručníky vyřazujte podle stavu, ne podle stáří. Kritéria, která se dají předat personálu:

• vytahané nebo prořídlé smyčky, přes které je vidět základní tkanina,
• šedý nebo nažloutlý odstín, který se po dvou praních nezlepší,
• rezavé, olejové nebo barvicí skvrny, které přežily dvě praní,
• roztřepené lemy a rozpáraný okraj,
• trvalý zápach, který se objeví hned po navlhčení.

Vyřazené kusy nevyhazujte, ale převeďte je do úklidu jako hadry a fyzicky je odlište, ideálně střihem rohu. Jinak se vrátí zpátky na pokoje. Kolik cyklů se dá reálně čekat, rozebírá Životnost hotelového prádla: kolik praní vydrží povlečení, a jak vůbec udržet přehled o kusech, popisuje Čipování a značení prádla: jak přestat ztrácet kusy.

Jak zásobu nastavit napoprvé

Když otevíráte nebo přezásobujete, nakupte celou zásobu najednou od jednoho dodavatele a v jedné gramáži. Dokoupené kusy z jiné šarže mají jiný odstín bílé a po několika praních to na hromadě uvidíte.

Nechte si od dodavatele potvrdit gramáž a rozměr po prvním praní, ne před ním. Frotté se po prvním vyprání srazí zhruba o pět až deset procent, a pokud počítáte s přesnými rozměry, je dobré to vědět dopředu.

Praktická rada z provozu: než objednáte tisíc kusů, nechte si udělat zkušební praní vzorku. V naší kolínské prádelně to děláme běžně, protože rozdíl mezi dvěma zdánlivě stejnými ručníky se ukáže až po deseti cyklech. Přehled toho, co pro provozy zajišťujeme, najdete mezi službami.